La Visione
Lingua nasce da un luogo che parla. Una vecchia cascina tra ulivi secolari, dove la memoria di una vita fatta di terra e semplicità è rimasta nelle mura, nei materiali, nell'atmosfera. Una locanda vera, riletta in chiave contemporanea: stessa anima, nuova forma.
Territorio
Salumi e carni dall'entroterra riminese e dal Montefeltro. Pesce da piccole imbarcazioni locali.
Brace
Elemento trasversale che attraversa carni, verdure e cotture lente. Il fuoco come linguaggio, la brace come spina dorsale del menu.
Accoglienza
Qui non esistono clienti, ma ospiti. Persone attese, ascoltate, accompagnate.